Languages

Hero recipes

 

Handleiding voor gebruik

Saus maken met de fond van Lacroix is zeer eenvoudig !

  • Doe de fond in een sauspan.
  • Voeg de Roux of Tomatenpuree toe (afhankelijk van de saus die u wenst te bereiden) en laat het geheel inkoken
  • Voeg nadien de extra ingrediënten toe, die in het schema zijn weergegeven, volgens eigen smaak.
  • Laat de saus nog verder inkoken tot u de gewenste consistentie bekomt.
  • Smakelijk!

Voor bijvoorbeeld een heerlijke Madeira saus : Doe de kalfsfond van Lacroix in een sauspan. Voeg de tomatenpuree toe en laat het geheel inkoken. Voeg gesnipperde sjalot, Madeira en suiker toe naar eigen smaak. Meng het geheel goed en laat verder inkoken tot u de gewenste consistentie bekomt. Smakelijk!