Languages

Hero recipes

 

Tips van de chef

back

Sauzen en Fonds

Om sauzen en roomsauzen te laten lukken is het belangrijk om een pan met dikke bodem te gebruiken. Sauzen en roomsauzen vragen vaak een lange kooktijd. Met een gewone pan kan de saus aan de bodem aanbranden, kan de smaak beïnvloed worden en is uw pan zeer moeilijk proper te krijgen. Een pan met dikke bodem daarentegen, verdeelt de warmte gelijkmatig en garandeert een perfecte saus.