Bereidingswijze
- Snipper de ui fijn en snij de paprika’s in kleine blokjes.
- Zet een pot met dikke bodem op middel vuur en doe er wat olijfolie in.
- Bak de ui en paprika voor 3 a 4 minuten. Voeg dan het rundergehakt toe.
- Bak het gehakt rul in zo’n 3 minuten.
- Voeg de chilikruiden toe en bak 2 minuten mee.
- Blus met de runderfond en voeg de tomatenblokjes toe en het cacaopoeder.
- Spoel de bonen en de maïs af en voeg toe.
- Laat de chili minimaal 15 minuten pruttelen op zacht vuur. Kruid eventueel nog af met peper en zout.
- Serveer met rijst en eventueel verse guacamole, koriander en zure room.
Healthy food blogger
Ellen
Handige tips
- Til je culinaire ervaringen naar een hoger niveau met onze kooktips.
- Leer trucs voor bereidingen en smaakcombinaties
- Met onze keukenhacks wordt koken niet alleen makkelijker, maar ook leuker!
