5 sauces barbecue originales à base de fonds

Donnez un nouveau souffle à la saison des barbecues. Les fonds de Lacroix vous permettront de préparer de délicieuses sauces barbecue chaudes ou froides qui accompagneront à merveille la viande ou le poisson.



Oubliez la traditionnelle mayonnaise ou le ketchup en bouteille et concoctez vous-même des sauces originales à base de fonds Lacroix pour votre prochain barbecue. Les suggestions de nos chefs raviront à coup sûr le palais des jeunes et des moins jeunes.

• Sauce au poivre rose
  
  Cette sauce au poivre relevée à base de fond de veau et de baies de poivre rose est prête en moins de temps qu’il ne faut pour le dire. Servez-la chaude en accompagnement avec de la viande rouge grillée comme un steak saignant ou une entrecôte.
• Sauce à l’estragon
  
  Vous aimez le saumon, la volaille ou les pommes de terre en robe des champs ? Cette sauce à l’estragon crémeuse à base de fond de bœuf a alors gagné sa place à votre prochain barbecue.
• Sauce Choron
  
  La sauce Choron est une béarnaise avec un truc en plus. Cette sauce tomatée à base de fond de bœuf est toujours un succès, car elle va à merveille avec la viande rouge, la volaille et le poisson.
• Sauce au gingembre et au coco
  
  Ajoutez une touche d’exotisme à vos plats de poisson et de volaille estivaux avec cette sauce originale à base de curry rouge, de coco, de gingembre, de citronnelle et de fond de volaille.
• Sauce curry
  
  Votre barbecue aura des allures orientales avec cette fantastique sauce curry à base de fond de volaille, de lait de coco, de citron vert et de sauce soja. Elle sera fabuleuse avec des brochettes de poulet grillé !

“Donnez un nouveau souffle aux barbecues grâce à des sauces faites maison à base de fonds. Une sauce Choron fraîche ou une sauce curry originale plairont sans aucun doute aux jeunes et aux moins jeunes.”